WINA Z APELACJI KASTYLII I LEÓN - VT
Region Kastylii y Leon jest bogatym regionem, który słynie z wysokiej jakości swoich win, przede wszystkim czerwonych win. Region ten jest idealnym pod uprawy winnic, zarówno ze względu na swoje położenie geograficzne w dorzeczu głównej i najważniejszej rzeki, rzeki Duero.
Wina z apelacji Kastylli i León
W skład apelacji Kastylii i León wchodzi wiele stref geograficznych z całej tej Wspólnoty. Wśród najważniejszych stref wchodzących w skład tej apelacji należy wyróżnić: Bierzo, Cigales, Ribera del Duero, Rueda, Toro, Arlanza, Arribes, V.C. Tierras de León y V.C. Tierra del Vino de Zamora.
Wina z apelacją denominación de origen i wina z oznaczeniem Tierra de Castilla y León są wytwarzane z winogron uprawianych wyłącznie w tym regionie i które również stanowią część tej apelacji, jak również wina te muszą być produkowane i butelkowane w winiarni Kastylii i Leon. Oznaczenie regionu chronionego, tj. denominación de origen jest nadawane z zamiarem rozszerzenia klasy win, które z różnych względów nie mogą być zakwalifikowane do kategorii oznaczenia, czyli denominaciones de origen nadawanej dla swojego regionu.
Niektóre winnice znajdujące się na terytorium tej apelacji, to np. bodegi Abadía Retuerta lub bodega Cámbrico. Bodega Cámbrico produkuje takie wina jak: Rufete, Tempranillo, Calabrés, 575 uvas de Cámbrico o el Viñas del Cámbrico, które są czerwonymi winami o najwyższej jakości i przedstawicielami różnych roczników.
Inni przedstawiciele win z apelacji Castilla y León to wino z Aldeasoña, czyli małej miejscowości na terytorium Segowii, która użycza swojej nazwy temu pysznemu trunkowi. Wino to jest produkowane ze szczepów gron Tinto Aragonés i Tempranillo. Wino to jest starzone w nowoczesnych beczkach z dębu francuskiego, która będzie leżakować przez przynajmniej 23 długie miesiące.
Innym winem z tego regionu jest wino Quinta Sardonia, które leżakuje przez 17 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego, przy czym 45% leżakuje w nowych beczkach, a 55% w jednorazowych. Ciekawostką jest to, że do moszczu dodawane jest białko z surowego jaja, a delikatna filtracja tego wina jest przeprowadzana przed butelkowaniem, co nadaje mu niepowtarzalny smak i wysoką jakość..
El origen de Prieto Pariente to wino, które również należy do grupy win z oznaczeniem vinos de la Tierra de Castilla y León. Wino czerwone wytworzone z 75% szczepu Tempranillo, 20% Garnacha i 5% Cabernet. Jego fermentacja przebiega w sposób bardzo spontaniczny, ale w kontrolowanej temperaturze i w baryłkach ze stali nierdzewnej. Po fermentacji, wino to jest starzone przez okres 17 miesięcy w nowych lub używanych beczkach francuskich.
Wina z apelacji Mauro
Wśród bodeg z apelacją D.O. i oznaczeniem vinos de la Tierra de Castilla y León należy wyróżnić bodegę Mauro, posiadłość rodziny García, która kupiła posiadłość i wypuściła na rynek doskonałe wino swojej produkcji, czyli San Román, pierwsze wino z apelacji D.O. Toro. Dentro de la denominación de vinos de la Tierra de Castilla y León está el vino Mauro Terrerus de la añada de 2012, elaborado al 100% con uva de la variedad Tempranillo. W ramach apelacji Kastylia i León, w klasie vinos de la Tierra de Castilla y León znajduje się niepowtarzalne wino z rocznika Mauro Terrerus 2012, wytworzone w 100% ze szczepu Tempranillo. Wino to jest leżakowane powyżej 30 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, co daje im bardzo charakterystyczny smak. Mauro Vendimia rocznik 2011 jest poddawany starzeniu przez 33 miesięcy w kadziach i beczkach z dębu, zarówno francuskiego, jak i amerykańskiego, nowych i używanych. Oba wina są starannie opracowane pod względem technologicznym w winiarni Mauro, która znajduje się w okolicach miejscowości Tudela del Duero, w prowincji Valladolid.
Wszystkie wina z apelacji Castilla, a także wina z oznaczeniem vinos de la Tierra de Castilla y León, które zostały powyżej opisane można zakupić w naszym sklepie z winami online Aporvino, który dysponuje szeroką ofertą win wraz z informacja i zdjęciami, które pomogą Państwu w wyborze najlepszego wina z apelacji Dominación de Origen Kastylii i León oraz wina z klasy vinos de la Tierra de Castilla y León.
