Los vinos de Galicia son reconocidos a nivel nacional e internacional por la riqueza y diversidad de sus producciones. Los vinos Albariños son ya un clásico referente de la cultura vitivinícola y de la calidad innegable de los vinos de Galicia; pero no son éstos los únicos vinos que dan nombre a la tradición cultural de la enolo...
Los vinos de Galicia son reconocidos a nivel nacional e internacional por la riqueza y diversidad de sus producciones. Los vinos Albariños son ya un clásico referente de la cultura vitivinícola y de la calidad innegable de los vinos de Galicia; pero no son éstos los únicos vinos que dan nombre a la tradición cultural de la enología en esta rica región.
Las uvas empleadas con mayor frecuencia para elaborar los vinos de Galicia son las autóctonas Albariño y Treixadura, aunque se emplean otros varietales como Loureira, Caíño Blanco, Torrontés, Godella y Mencía. Además, en la comunidad de Galicia se registran cada año algunas de las cosechas más productivas de toda Europa, lo que sitúa a Galicia en una posición predominante en el mercado del vino.
Esta tradición aporta a la región costumbres que dotan de un carácter único a la cultura del vino en Galicia. La importante influencia de las bebidas alcohólicas ha traído el uso de las cuncas, los recipientes tradicionales en que se sirven los vinos gallegos en las tabernas de la región, o las famosas Queimadas.
La Queimada es una típica bebida alcohólica de Galicia que se compone fundamentalmente de aguardiente y azúcar aderezados con corteza de limón o naranja. El Galicia se atribuyen a la Queimada propiedades curativas y, según la tradición popular, tras recitar un conjuro esta mágica bebida funciona como protección contra maleficios y aleja los espíritus del mal. Esta festividad se organiza a menudo en reuniones familiares y fiestas tradicionales de toda la región.
A continuación os vamos a hablar de las mejores Denominaciones de Origen de los vinos gallegos para que podáis diferenciar, un poco, las distintas clases que existen:
Bajo esta denominación se producen vinos tintosde Galicia muy aromáticos y blancos de excelente calidad. Los vinos más destacados de Ribeira Sacra son el tino de Mencí y los blancos de Albariño y Godello.
Esta denominación se encuentra muy presente en la cocina gallega. Los vinos de Galicia blancos D.O. Ribeiro se caracterizan por su frescura, su ligereza, su color pálido pajizo y su gran amplitud aromática.
La mayor parte de la producción vitivinícola de las Rías Baixas se concentra en la famosa uva Albariño, que podrá darse en vinos monovarietales y en otros rebajados con Treixadura. Para que el vino sea considerado Albariño, tendrá que estar elaborado en su totalidad por uvas Albariño.
En AporVino te recomendamos este magnífico Albariño de las Bodegas Benito Santos: Pago de Xoan 2010, ideal para maridar con almendras, pescado al horno, cocina oriental y foie. Con un color pajizo brillante, y unos aromas frutales naturales con notas cítricas y de membrillo, al paladar se muestra cremoso, denso, con un gran cuerpo y muy persistente.
Los vinos blancos de Monterrei son ligeros, muy arómaticos y de color amarillo dorado o pajizo. Los tintos muestran tonos púrpura con aromas frutales. La industria de los vinos de Monterrei se basa en la producción masiva de vino de Galicia.
Un perfecto representante de los vinos de Galicia de Monterrei es este blanco Pazo de Monterrey 2014 elaborado a base de uvas Godello. A la vista se muestra limpio, brillante, de color amarillo pajizo, destacan los aromas florales de camomila, de frutas maduras y cítricos. En boca se presenta redondo, untuoso y con un final largo y persistente.
Aunque también se producen vinos blancos genéricos y otros tintos, los vinos que caracterizan esta denominación son los monovarietales Mencía y Godello. Los Mencía son tintos púrpura con aromas suaves, mientras que los Godello son vinos blancos pajizos con tonos verdosos y aromas de frutas maduras.
Este excelente Mencía Valderroa 2014 concentra las mejores características de los vinos de esta denominación. Un vino tinto joven fresco, jugoso, con tonos florales y minerales muy equilibrado.
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Formato : 1500 ml (Magnum)
O luar Do Sil representa la pureza de la godello de Valdeorras, un vino vivo y fresco. Poesia en su nombre, O Luar Do Sil, transmite el encanto de la luna sobre las aguas del rio Sil. Su cáracter único, intensamente mineral y su calidad hacen que se agote cada añada.
Formato : 750 ml (Botella)
Vino blanco que destaca por su frutalidad, singularidad y estructura. De color amarillo pajizo intenso. Nítidos aromas de clementina, melón, membrillo y piña madura. En boca es potente, estructurado y vivo, con una sensación aterciopelada y envolvente. El final en boca es largo y persistente.
Formato : 750 ml (Botella)
Sílice Xabrega es un vino tinto procedente de viñedos con suelos de granito descompuesto y mica, ubicados en el Cañón del Sil. Elaborado en su gran mayoría con Mencía, algo de Garnacha Tintorera y un toque de uva blanca. Un vino aromático y elegante con una producción muy limitada, de tan solo 912 botellas.
Formato : 1500 ml (Magnum)
Se le considera como el Albariño por antonomasia La más pura esencia del albariño: una aromática uva, procedente de viñedos propios en el valle del Salnés. En su grado optimo de maduración y un alto grado de acidez que confieren a este vino frescor y personalidad. ¿Sabías que Martín...
Formato : 750 ml (Botella)
O Gran Meín es la muestra de valor del minifundismo gallego. La expresión de cada variedad y parcela se mantiene intacta hasta el final de la crianza. Atestigua la realidad de la histórica parcela de Meín y la autenticidad plurivarietal del paisaje de su entorno. Crianza de 10 meses. Aromático con notas...
Formato : 750 ml (Botella)
O Gran Meín es la muestra de valor del minifundismo gallego. La expresión de cada variedad y parcela se mantiene intacta hasta el final de la crianza. Atestigua la realidad de la histórica parcela de Meín y la autenticidad plurivarietal del paisaje de su entorno. Crianza de 10 meses. Aromático con notas...
Formato : 750 ml (Botella)
Martín Códax Finca Xieles es un vino blanco procedente de una finca cuyas cepas son las más antiguas de la bodega, plantadas a finales del siglo XIX, conformando el terreno cosechero tradicional más importante de Cambados. Elaborado en su totalidad con Albariño y envejecido durante 6 meses. Un homenaje a la...
Envidía Cochina -Tête de Cuvée es un albariño ancestral, genuino, artesanal y en perfecta armonía de frescura, elegancia y amplitud Un 100% albariño del Valle del Salnes de alta calidad elaborado en pequeñas cantidades de viñas con más de 39 años que llevan ya 10 de...
Formato : 750 ml (Botella)
Envidía Cochina -Tête de Cuvée es un albariño ancestral, genuino, artesanal y en perfecta armonía de frescura, elegancia y amplitud Un 100% albariño del Valle del Salnes de alta calidad elaborado en pequeñas cantidades de viñas con más de 39 años que llevan ya 10 de...
Formato : 750 ml (Botella)
Vino blanco con personalidad, de notas minerales y fruta blanca madura, fresco y sedoso. De color amarillo pajizo con toques verdosos limpio y brillante. En nariz es delicado, atlántico y mineral, con recuerdos florales, monte bajo y cítricos. En boca es persistente, fresco y con buena estructura.
Formato : 750 ml (Botella)
Los Carismáticos es la historia de recuperación de la variedad Merenzao, también conocida como Godello Negro o Trousseau. Es un vino más delicado que otros tintos de Valdeorras, y es elaborado de forma sostenible con extracción y e intervención limitadas. 93 Puntos Parker y 92 Peñín para un vino que te sorprenderá.
Vino blanco con personalidad, de notas minerales y fruta blanca madura, fresco y sedoso. De color amarillo pajizo con toques verdosos limpio y brillante. En nariz es delicado, atlántico y mineral, con recuerdos florales, monte bajo y cítricos. En boca es persistente, fresco y con buena estructura.