Los vinos de Galicia son reconocidos a nivel nacional e internacional por la riqueza y diversidad de sus producciones. Los vinos Albariños son ya un clásico referente de la cultura vitivinícola y de la calidad innegable de los vinos de Galicia; pero no son éstos los únicos vinos que dan nombre a la tradición cultural de la enolo...
Los vinos de Galicia son reconocidos a nivel nacional e internacional por la riqueza y diversidad de sus producciones. Los vinos Albariños son ya un clásico referente de la cultura vitivinícola y de la calidad innegable de los vinos de Galicia; pero no son éstos los únicos vinos que dan nombre a la tradición cultural de la enología en esta rica región.
Las uvas empleadas con mayor frecuencia para elaborar los vinos de Galicia son las autóctonas Albariño y Treixadura, aunque se emplean otros varietales como Loureira, Caíño Blanco, Torrontés, Godella y Mencía. Además, en la comunidad de Galicia se registran cada año algunas de las cosechas más productivas de toda Europa, lo que sitúa a Galicia en una posición predominante en el mercado del vino.
Esta tradición aporta a la región costumbres que dotan de un carácter único a la cultura del vino en Galicia. La importante influencia de las bebidas alcohólicas ha traído el uso de las cuncas, los recipientes tradicionales en que se sirven los vinos gallegos en las tabernas de la región, o las famosas Queimadas.
La Queimada es una típica bebida alcohólica de Galicia que se compone fundamentalmente de aguardiente y azúcar aderezados con corteza de limón o naranja. El Galicia se atribuyen a la Queimada propiedades curativas y, según la tradición popular, tras recitar un conjuro esta mágica bebida funciona como protección contra maleficios y aleja los espíritus del mal. Esta festividad se organiza a menudo en reuniones familiares y fiestas tradicionales de toda la región.
A continuación os vamos a hablar de las mejores Denominaciones de Origen de los vinos gallegos para que podáis diferenciar, un poco, las distintas clases que existen:
Bajo esta denominación se producen vinos tintosde Galicia muy aromáticos y blancos de excelente calidad. Los vinos más destacados de Ribeira Sacra son el tino de Mencí y los blancos de Albariño y Godello.
Esta denominación se encuentra muy presente en la cocina gallega. Los vinos de Galicia blancos D.O. Ribeiro se caracterizan por su frescura, su ligereza, su color pálido pajizo y su gran amplitud aromática.
La mayor parte de la producción vitivinícola de las Rías Baixas se concentra en la famosa uva Albariño, que podrá darse en vinos monovarietales y en otros rebajados con Treixadura. Para que el vino sea considerado Albariño, tendrá que estar elaborado en su totalidad por uvas Albariño.
En AporVino te recomendamos este magnífico Albariño de las Bodegas Benito Santos: Pago de Xoan 2010, ideal para maridar con almendras, pescado al horno, cocina oriental y foie. Con un color pajizo brillante, y unos aromas frutales naturales con notas cítricas y de membrillo, al paladar se muestra cremoso, denso, con un gran cuerpo y muy persistente.
Los vinos blancos de Monterrei son ligeros, muy arómaticos y de color amarillo dorado o pajizo. Los tintos muestran tonos púrpura con aromas frutales. La industria de los vinos de Monterrei se basa en la producción masiva de vino de Galicia.
Un perfecto representante de los vinos de Galicia de Monterrei es este blanco Pazo de Monterrey 2014 elaborado a base de uvas Godello. A la vista se muestra limpio, brillante, de color amarillo pajizo, destacan los aromas florales de camomila, de frutas maduras y cítricos. En boca se presenta redondo, untuoso y con un final largo y persistente.
Aunque también se producen vinos blancos genéricos y otros tintos, los vinos que caracterizan esta denominación son los monovarietales Mencía y Godello. Los Mencía son tintos púrpura con aromas suaves, mientras que los Godello son vinos blancos pajizos con tonos verdosos y aromas de frutas maduras.
Este excelente Mencía Valderroa 2014 concentra las mejores características de los vinos de esta denominación. Un vino tinto joven fresco, jugoso, con tonos florales y minerales muy equilibrado.
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Formato : 750 ml (Botella)
Pezas de Portela es un blanco 100% Godello de Valdeorras. Valdesil cuenta con los viñedos de uva Godello más viejos de España y de ellos se hace este vino que derrocha elegancia, intensidad, mineralidad y logevidad. Un vino que ha conquistado a los críticos especializados como Parker, la propia Jancis Robinson,...
Frore de Carme se produce en terruños con condiciones excepcionales, con una viticultura y proceso de elaboración singulares. Albariño genuino, artesanal y en perfecta armonía de frescura, elegancia y amplitud, de elaboración con crianza prolongada sobre sus propias lías. Innovador también en su estética, con...
Formato : 1500 ml (Magnum)
El desembarco del grupo Matarromera en la D.O Rias Baixas. 100% Albariño, elaborado con la intervención minima necesaria para respetar al máximo la pureza de la uva. Caracter atlántico con acidez y salinidad muy bien integrada.
Bodegas del Palacio de FEFIÑANES
Formato : 750 ml (Botella)
Vino blanco muy expresivo, complejo, estructurado, armonioso y delicioso. De color limón pálido, elegante y cristalino. Aroma intenso y expresivo a cítricos y tropicales. En boca es seco, amplio y fresco con abundantes sabor a frutas.
Formato : 750 ml (Botella)
Penafión es un vino tinto armonioso y seductor que te sorprenderá. Un vino reconocido con 94 Puntos Peñín en 2019 y 95 en 2018. Elaborado con Mencía y Garnacha procedentes de una parcela única ubicada en Ribeiras de Miño, un viñedo plantado en 1930 en una zona privilegiada cerca de la bodega....
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz es muy mineral, potente y complejo, con notas de flores blancas y fruta de hueso con un fondo de panadería. En boca tiene una entrada seca, presenta una buena acidez y frescura, el paso por boca es sedoso y mineral, con toques salinos. En retro-nasal se perciben notas de florales y de fruta...
Formato : 750 ml (Botella)
Pezas de Portela es un blanco 100% Godello de Valdeorras. Valdesil cuenta con los viñedos de uva Godello más viejos de España y de ellos se hace este vino que derrocha elegancia, intensidad, mineralidad y logevidad. Un vino que ha conquistado a los críticos especializados como Parker, la propia Jancis Robinson,...
Un albariño de D.O. Rías Baixas solo disponible en las mejores añadas. Ligero, refrescante y sabroso. Elaborado con uvas 100% Albariño procedente de viejos parrales que rodean la finca. Con una suave entrada en boca donde predomina el sabor a frutas blancas, pera, manzana, cítricos y aromas a flores como mimosa y acacia. Un vino con volumen, bien...
Formato : 750 ml (Botella)
Albariño singular de fermentación lenta y posterior crianza con sus propias lías. Elaborado 100% con Albariño,calificada por la Denominación de Origen RÍAS BAIXAS como Muy Buena. Se produce en terruños con condiciones excepcionales en diferentes zonas de influencia de la Ría de Arousa, con una media de edad de 34 años.
Formato : 750 ml (Botella)
Vides de Córgomo es la reflexión de la singularidad de Vardeorras, un vino que reprensenta un paisaje único y fascinante, así como el tesoro de la zona, la uva Godello. Uvas procedentes de pequeñas parcelas de suelos pizarrosos elevadas sobre el margen norte del río Sil. Un vino vibrante, sabroso, potente y complejo que cautivará tu paladar en cada copa.
Formato : 750 ml (Botella)
Gran Vino Pazo Barrantes es un Albariño floral y afrutado, con una particular y refinada elegancia. Un vino de guarda que extrae el máximo potencial de la uva albariño y refleja la esencia de la finca. Fiel reflejo del carácter atlántico y de la expresividad de la uva albariño. Vino persistente y noble, con una versatilidad gastronómica muy amplia.
Gran Vino Pazo Barrantes es un Albariño floral y afrutado, con una particular y refinada elegancia. Un vino de guarda que extrae el máximo potencial de la uva albariño y refleja la esencia de la finca. Fiel reflejo del carácter atlántico y de la expresividad de la uva albariño. Vino persistente y noble, con una versatilidad gastronómica muy amplia.