Los vinos de Galicia son reconocidos a nivel nacional e internacional por la riqueza y diversidad de sus producciones. Los vinos Albariños son ya un clásico referente de la cultura vitivinícola y de la calidad innegable de los vinos de Galicia; pero no son éstos los únicos vinos que dan nombre a la tradición cultural de la enolo...
Los vinos de Galicia son reconocidos a nivel nacional e internacional por la riqueza y diversidad de sus producciones. Los vinos Albariños son ya un clásico referente de la cultura vitivinícola y de la calidad innegable de los vinos de Galicia; pero no son éstos los únicos vinos que dan nombre a la tradición cultural de la enología en esta rica región.
Las uvas empleadas con mayor frecuencia para elaborar los vinos de Galicia son las autóctonas Albariño y Treixadura, aunque se emplean otros varietales como Loureira, Caíño Blanco, Torrontés, Godella y Mencía. Además, en la comunidad de Galicia se registran cada año algunas de las cosechas más productivas de toda Europa, lo que sitúa a Galicia en una posición predominante en el mercado del vino.
Esta tradición aporta a la región costumbres que dotan de un carácter único a la cultura del vino en Galicia. La importante influencia de las bebidas alcohólicas ha traído el uso de las cuncas, los recipientes tradicionales en que se sirven los vinos gallegos en las tabernas de la región, o las famosas Queimadas.
La Queimada es una típica bebida alcohólica de Galicia que se compone fundamentalmente de aguardiente y azúcar aderezados con corteza de limón o naranja. El Galicia se atribuyen a la Queimada propiedades curativas y, según la tradición popular, tras recitar un conjuro esta mágica bebida funciona como protección contra maleficios y aleja los espíritus del mal. Esta festividad se organiza a menudo en reuniones familiares y fiestas tradicionales de toda la región.
A continuación os vamos a hablar de las mejores Denominaciones de Origen de los vinos gallegos para que podáis diferenciar, un poco, las distintas clases que existen:
Bajo esta denominación se producen vinos tintosde Galicia muy aromáticos y blancos de excelente calidad. Los vinos más destacados de Ribeira Sacra son el tino de Mencí y los blancos de Albariño y Godello.
Esta denominación se encuentra muy presente en la cocina gallega. Los vinos de Galicia blancos D.O. Ribeiro se caracterizan por su frescura, su ligereza, su color pálido pajizo y su gran amplitud aromática.
La mayor parte de la producción vitivinícola de las Rías Baixas se concentra en la famosa uva Albariño, que podrá darse en vinos monovarietales y en otros rebajados con Treixadura. Para que el vino sea considerado Albariño, tendrá que estar elaborado en su totalidad por uvas Albariño.
En AporVino te recomendamos este magnífico Albariño de las Bodegas Benito Santos: Pago de Xoan 2010, ideal para maridar con almendras, pescado al horno, cocina oriental y foie. Con un color pajizo brillante, y unos aromas frutales naturales con notas cítricas y de membrillo, al paladar se muestra cremoso, denso, con un gran cuerpo y muy persistente.
Los vinos blancos de Monterrei son ligeros, muy arómaticos y de color amarillo dorado o pajizo. Los tintos muestran tonos púrpura con aromas frutales. La industria de los vinos de Monterrei se basa en la producción masiva de vino de Galicia.
Un perfecto representante de los vinos de Galicia de Monterrei es este blanco Pazo de Monterrey 2014 elaborado a base de uvas Godello. A la vista se muestra limpio, brillante, de color amarillo pajizo, destacan los aromas florales de camomila, de frutas maduras y cítricos. En boca se presenta redondo, untuoso y con un final largo y persistente.
Aunque también se producen vinos blancos genéricos y otros tintos, los vinos que caracterizan esta denominación son los monovarietales Mencía y Godello. Los Mencía son tintos púrpura con aromas suaves, mientras que los Godello son vinos blancos pajizos con tonos verdosos y aromas de frutas maduras.
Este excelente Mencía Valderroa 2014 concentra las mejores características de los vinos de esta denominación. Un vino tinto joven fresco, jugoso, con tonos florales y minerales muy equilibrado.
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Formato : 750 ml (Botella)
Sílice es un vino tinto elaborado en la zona de Ribera Sacra. 91 puntos Robert Parker. Coupage de 80% Mencía y otras variedades como Merenzao, Albarello y Garnacha Tintorera. Crianza de 9 meses sobre lías.
Formato : 750 ml (Botella)
Valdesil, vino blanco con personalidad y elegancia. Calificado en su añada de 2010 como uno de los 25 mejores vinos del mundo por Jancis Robinson. Vino que representa la expresión pura de la uva Godello, con carácter mediterráneo, garantizando una refrescante y viva acidez.
Xuno es un vino tinto elaborado por Abadía da Cova en la Ribeira Sacra. Elaborado con uvas Mencía procedentes de viñedos con suelos de esquisto y granito. Un vino elegante, fresco y sabroso envejecido durante 6 meses en barricas de roble.
Xuno es un vino tinto elaborado por Abadía da Cova en la Ribeira Sacra. Elaborado con uvas Mencía procedentes de viñedos con suelos de esquisto y granito. Un vino elegante, fresco y sabroso envejecido durante 6 meses en barricas de roble.
Formato : 750 ml (Botella)
El desembarco del grupo Matarromera en la D.O Rias Baixas. 100% Albariño, elaborado con la intervención minima necesaria para respetar al máximo la pureza de la uva. Caracter atlántico con acidez y salinidad muy bien integrada.
Formato : 750 ml (Botella)
Ribera de los Naranjos es un vino del prestigioso enólogo Raúl Pérez en la Ribera Sacra. Es un coupage Mencía, Tempranillo y Garnacha con fermentación en fudres de roble francés. Un vino sedoso, goloso, con los taninos bien integrados y gran persistencia al final.
Formato : 750 ml (Botella)
Primer y único vino calificado como crianza en la Denominación de Origen Valdeorras en Galicia. Uva seleccionada de forma rigurosa en viñedos centenarios, de una producción muy limitada.
Formato : 750 ml (Botella)
El Jardín de Lucía es un proyecto conjunto entre Uvas Felices y el enólogo Eulogio Pomares Zárate en Rías Baixas. El vino está elaborado a partir de una selección de Albariño procedente de pequeños minifundios de 20 viticultores pertenecientes a la subzona del "Val do...
Formato : 750 ml (Botella)
Un clásico de Bodega Granbazán: Albariño en estado puro que nos devuelve a los orígenes. Procedente de Galicia, con D.O. Rías Baixas, es un vino de toda la vida, con cuerpo, sabor intenso, varietal y largo en el paladar para un final perfecto. Elaborado con uvas 100% Albariño procedentes...
Un clásico de Bodega Granbazán: Albariño en estado puro que nos devuelve a los orígenes. Procedente de Galicia, con D.O. Rías Baixas, es un vino de toda la vida, con cuerpo, sabor intenso, varietal y largo en el paladar para un final perfecto. Elaborado con uvas 100% Albariño procedentes...
Un excelente Ribera Sacra que ya en su primera cosecha, 2007, consiguió los 91 Puntos por Robert Parker y que desde entonces no ha hecho más que seguir mejorando. Un vino de línea clásica y monovarietal de Mencía, elaborado con uvas seleccionadas de viñedos ubicados en bancales y orientados al sur, buscando el...
Formato : 750 ml (Botella)
De Color amarillo pajizo limpio y atractivo, con reflejos limón brillantes. En nariz intensidad alta, se percibe un toque delicado a vainilla junto al elegante perfume de la madera. Notas a limón y pomelo. El roble francés Allier confiere una esencia de ahumado suave al vino. En boca es seco, equilibrado y con cuerpo. Persistente y...