Apelacja Toro obejmuje zarówno posiadłości z winnicami, w których winorośl jest uprawiana od czasów rzymskich, jak i ponad 50 bodeg znajdujących się w tym regionie. Historia winiarska tego regionu sięga czasów rzymskich, czyli średniowiecza, jednakże, dopiero w latach 70tych ubiegłego wieku, wino Toro zostało odpowiednio wyróżnione dzięki apelacji otrzymanej w 1987 roku, czyli Denominación de Origen de Toro. Obecnie trunki z tego regionu cieszą się ogromnym prestiżem, zarówno w kraju, jak i za granicą. Wyróżniają się kilkoma cechami, które stanowią o jego marce. Wśród nich wymienić można intensywny czerwony, niebieski lub fioletowy kolor, który znika po pewnym czasie starzenia się wina. W AporVino znajdą Państwo wina z apelacji Toro różowe, białe i czerwone. Do wyboru ekskluzywne trunki z najwyższych półek oraz w przystępnych cenach. Idealne dla początkujących i doświadczonych koneserów.
Apelacja Denominación de Origen Toro
Toro to miejscowość położona na terenie winnic rozciągających się w regionie Kastylli i Leon w północnej części prowincji Zamora na południowy zachód od Valladolid. Apelacja ta jest bardzo znana ze swoich doskonałych winnic, obejmuje ponad 62.000 hektarów upraw rolnych, z czego ponad 8000 hektarów podlega ściśle uprawom winorośli. Jedną z cech wyróżniających wyjątkowość tego wina są warunki pogodowe. Apelacja Toro zajmuje tereny z wyraźnym działaniem klimatu skrajnie kontynentalnego, który niesie ze sobą niskie, szczególnie w porze zimowej, temperatury a w lecie, niski poziom wilgotności, wysokie temperatury i bardzo silne nasłonecznienie. Wszystko to sprawia, że rodzima odmiana gron Tinta de Toro, którego początki upraw są nadal nieznane, jest dominującą winoroślą w tej apelacji. Innymi odmianami uprawianymi są słynne grona garnacha, Tinto Aragonés, Verdejo i Malvasía.
Bodegi, które warto zwiedzić
Jeśli naprawdę zechcą Państwo przeżyć prawdziwą przygodę z winami, należy przyjechać i zwiedzić kilka, najlepszych winnic zlokalizowanych w tej miejscowości, choćby, takich jak: Bodega Estancia Piedra, Bodega Vocajarre, Bodegas Vega Sauco i Bodega Cyan.
Stanowią one zaledwie jeden procent ponad 50 innych, równie doskonałych winnic w apelacji Toro.
Rodzaje win z apelacji Toro
Wina czerwone - są wytwarzane z autochtonicznego szczepu gron Tinta de Toro. W ramach tej apelacji wino to może posiadać, w zależności od ilości lat jego starzenia, następujące klasy: Crianza, czyli dojrzewające przez przynajmniej dwa lata, Reserva, dla wina czerwonego, które musi dojrzewać przez przynajmniej trzy lata, Gran Reserva, starzona przez minimalnie 5 lat, z czego przez przynajmniej 2 lata w dębinie lub etykieta z kategorią Roble dla win, które spędziły w beczce kilka miesięcy, ale mniej niż crianza
Wina różowe - to krystaliczne wina o jasnym kolorze truskawki, z minimalną warstwą koloru liliowego, wytworzone z odmian grona Tinta de Toro i garnacha i fermentowane w niskiej temperaturze.
Wina białe - wytworzone z grona verdejo, pochodzi z Rueda, w której uprawia się odmianę autochtoniczną, a także szczep o nazwie malvasía. Mają zazwyczaj kolor żółty lub słomkowy i charakterystyczny smak świeżej truskawki nadającej trochę gorzki finał.
Najpopularniejsze marki
Ze względu na wiele bodeg produkujących wino w tej apelacji, wino Toro występuje pod następującymi markami. Przedstawiamy, tylko niektóre z nich:
- Vino Numanthia 2011.
- Vino Victorino 2013.
- Vino Abdon Segovia Crianza 2011.
- Elias Mora Crianza 2010.
- Flor de Vetus 2013.
Wino Toro spełnia rygorystyczne standardy w zakresie kontroli i testowania, po to aby jakość tych trunków była najwyższa w zakresie ich delikatności i walorów smakowych. Z tego względu, proces wytwarzania tych jest ściśle kontrolowany od samego początku, tj. od początku nasadzenia i upraw gron aż do etykietowania butelek.
Mieliśmy okazję degustować najlepszych win Toro. Teraz zapraszamy Państwa do przeżycia niepowtarzalnych doznań, których, jak sądzimy, nie zapomną Państwo przez długi okres czasu. Dotyczy to win różowych, czerwonych i białych z tej apelacji. Zachęcamy do zapoznania się z pełną ofertą naszego sklepu online AporVino!
